| katalogové číslo: | p910090 |
| EAN: | 8595582419446 |
| cena bez DPH: | 50,43 Kč |
| cena vč. DPH: | 58 Kč |
| kg: | 0.5 kg |
| Cena za 1 kg: | 116,00 Kč |
Pšenice dvouzrnka je předchůdkyní dnešní pšenice, která ji na našem území nahradila někdy v 6. století a to především kvůli vyšším výnosům. Dodnes si dvouzrnka zachovala svou přirozenost a není šlechtěná. Má skvělé vlastnosti - jednak má oproti klasické pšenici mnohem kvalitnější zrno s vyšším obsahem bílkovin, obsahuje nezanedbatelné množství vitamínů a minerálů, ale hlavně je lehce stravitelná. Na její lepek mohou dobře zareagovat i celiaci. V kuchyni má široké využití. Vařená se výborně hodí do salátů, masových, zeleninových směsí, jako příloha, do karbenátků, placiček, do polévek apod. Její pekařské vlastnosti nejsou moc dobré, mouka z dvournky tolik nekyne, přesto je oblíbená i na pečení. My doporučujeme spíše na sušenky, krekry, těstoviny, pizza chleby, placky nebo ji přidat v menším poměru ke klasické mouce.
Recept - Teplý dvouzrnkový salát s čínským zelím a žampiony
Složení: 100 % pšenice dvouzrnka BIO
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.
Výživové údaje ve 100g výrobku:
Energetická hodnota: 1530kJ / 362kcal
Tuky: 3,9g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,51g
Sacharidy: 60,6g; z toho cukry: 1,8g
Bílkoviny: 16,6g
Sůl: 0g
