Dvouzrnka 500 g BIO PROBIO

Objednávky při dostupnosti „Skladem u dodavatele“: doporučujeme objednat nejpozději v SOBOTU. Zboží bude připraveno k odeslání/vyzvednutí následující PÁTEK.

Pšenice dvouzrnka je předchůdkyní dnešní pšenice, která ji na našem území nahradila někdy v 6. století a to především kvůli vyšším výnosům. Dodnes si dvouzrnka zachovala svou přirozenost a není šlechtěná. Má skvělé vlastnosti - jednak má oproti klasické pšenici mnohem kvalitnější zrno s vyšším obsahem bílkovin, obsahuje nezanedbatelné množství vitamínů a minerálů, ale hlavně je lehce stravitelná. Na její lepek mohou dobře zareagovat i celiaci. V kuchyni má široké využití. Vařená se výborně  hodí do salátů, masových, zeleninových směsí, jako příloha, do karbenátků, placiček, do polévek apod. Její pekařské vlastnosti nejsou moc dobré, mouka z dvournky tolik nekyne, přesto je oblíbená  i na pečení. My doporučujeme spíše na sušenky, krekry, těstoviny, pizza chleby, placky nebo ji přidat v menším poměru ke klasické mouce.          

Recept - Teplý dvouzrnkový salát s čínským zelím a žampiony

Složení: 100 % pšenice dvouzrnka BIO


Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.

Výživové údaje ve 100g výrobku:
Energetická hodnota: 1530kJ / 362kcal
Tuky: 3,9g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,51g
Sacharidy: 60,6g; z toho cukry: 1,8g
Bílkoviny: 16,6g
Sůl: 0g