| katalogové číslo: | 430056 |
| EAN: | 8595016502560 |
| cena bez DPH: | 120,00 Kč |
| cena vč. DPH: | 138 Kč |
| l: | 1 l |
| Cena za 1 l: | 138,00 Kč |
Slunečnicový olej se získává ze semen slunečnice. Slunečnice jako rostlina pochází ze Severní Ameriky a kromě na výrobu oleje se používá i jako dekorace. Při pokojové teplotě je olej z ní kapalný a používá se především na smažení, fritování a pečení. Olej je lisovaný za studena, což znamená, že byl šetrně lisovaný bez využití vysokých teplot a další rafinace. U za studena lisovaných olejů je typická příjemná přírodní vůně i chuť.
Tento olej je lisovaný ze slunečnice s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové), a proto má mimořádnou tepelnou odolnost. Vhodnost oleje na smažení a jeho tepelná odolnost závisí na profilu mastných kyselin a jejich vzájemném poměru. U rostlinných olejů hraje významnou roli kyselina olejová, která má velmi dobrou tepelnou odolnost. U slunečnicových olejů závisí na druhu slunečnice, ze které se olej lisuje. Tento olej je lisovaný ze slunečnice s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin (kys. olejové). Proto má mimořádnou tepelnou odolnost, vysokou termooxidační stabilitu a vysoký bod zadýmení.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Složení: Slunečnicový olej* lisovaný za studena. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Příprava: Vhodný na smažení a pečení.
Kalorická hodnota/energie (na 100ml):3700kJ/900kcal. Tuky: 100 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 7 g. Sacharidy: 0 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0 g
Skladování: Chraňte před světlem. Skladujte do teploty 20 °C.
Legislativní zařazení: Jedlý olej - rostlinný, jednodruhový.
