Mouka bezlepková UNIMIX 1 kg PALETA

Využití:

• pečivo - chleba nebo cukroví, s bezlepkovou moukou můžete při pečení pracovat stejně jako s moukou běžnou
• zahušťování - můžete s ní pokrmy i zahušťovat
• smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z bezlepkové mouky
• knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh

Jednou ze složek je rýžová mouka, která se vyrábí mletím rýže. Nejčastějším typem rýže je rýže setá, která zajišťuje jednu z nejpoužívanějších potravin na světě. Rýží se totiž živí až 1 populace. Rýžová mouka přináší nové kulinářské možnosti do kuchyně celiaků.

Společnost Paleta Foodsystem je jedna z největších českých producentů bezlepkových výrobků v České republice. Byla založena v Plzni v roce 1991 původně se zaměřením na popcorn a cukrovou vatu. Postupem času vzhledem k poptávce po bezlepkových výrobcích se firma začala zaměřovat na práškové bezlepkové směsi a mouky.

Složení: Kukuřičný škrob, bramborový škrob, modifikovaný kukuřičný škrob, rýžová mouka, cukr.

Příprava: Recepty jsou shodné jako při použití normální mouky na přípravu těst, knedlíčků do polévek, k zahušťování polévek, omáček apod. Přidáme-li do směsi kypřící prášek nebo droždí, zhotovíme rohlíky, housky, koláče apod. Těsto bramborové i pro pečivo dáváme po zadělání ihned péct nebo vařit, protože velmi rychle řídne.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1510kJ/356kcal. Tuky: 0,2 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g. Sacharidy: 87,4 g. z toho cukry: 3,3 g. Bílkoviny: 1 g. Sůl: 0 g

Skladování: Skladujte v suchu a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 75 %.
Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek – mouka.