Svíčková 30g Benkor

Směs sušené mleté kořenové zeleniny a koření určená k snadné a rychlé přípravě a kořenění omáček. Lze ji použít jako základ pro jakoukoliv omáčku (např. rajskou, koprovou apod.) i na svíčkovou omáčku. Svíčková omáčka: 1kg masa, 70g tuku, 1 sáček směsi, 25g hladké mouky, 0,25l kyselé smetany. Maso na tuku osmahneme po všech stranách, posypeme směsí, podlijeme a dusíme nebo pečeme doměkka. Štávu zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně.